Hướng dẫn cách làm cá chim chiên nước mắm giòn thơm, đậm đà, không tanh. Công thức đơn giản, mẹo chiên vàng đẹp, bí quyết pha nước mắm ngon chuẩn nhà hàng...

Hướng dẫn cách làm cá chim nướng muối ớt ngon chuẩn nhà hàng. Bí quyết chọn cá tươi, cách ướp đậm đà, nướng than hoa, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu...

Cá bò da là tên gọi phổ biến cho một số loài thuộc họ cá bò, nổi bật vì da dày và nhám. Thịt cá trắng, dai nhẹ, ít xương dăm và thường được dùng làm món nướng, chiên nước mắm hoặc nấu canh chua...