Cá bò da

“Cá bò da” là tên gọi phổ biến cho một số loài thuộc họ cá bò, nổi bật vì da dày và nhám. Thịt cá trắng, dai nhẹ, ít xương dăm và thường được dùng làm món nướng, chiên nước mắm hoặc nấu canh chua.
cá bò da chưa làm sạch.

Một vài đặc điểm của Cá bò da:

• Thân dẹt, da sần và khá cứng.
• Có một gai cứng trên đầu.
• Sống ở vùng biển nhiệt đới, xuất hiện nhiều ở miền Trung và miền Nam Việt Nam.
• Thịt thơm nhưng lớp da khá dai nên thường được lột da trước khi chế biến.

Bạn có muốn xem các mon ngon chế biến từ cá bò da ? Hãy click vào đây nhé các món ngon với cá bò da.